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食用菌生产怎么接菌?

发布日期:2019-06-09 作者: 点击:

接菌是菌包成活率高低的很关键环节,目前工厂化菌包接菌的方法采用的是空气净化接菌和接菌箱(室)烟雾消毒接菌。空气净化接菌因投资大,一般大型工厂化生产采用这种方式,中小型企业大都仍采用接菌箱(室)接菌。其实接菌箱(室)接菌是安 全、有保障的操作。目前接菌箱(室)消毒大都选用二氯异氰尿酸钠烟雾剂。因二氯异氰尿酸钠是一种高 效、广 谱、新型内吸性杀菌剂,可杀灭种细菌、真菌和病毒,使用安 全、简便、用量少等特点,很受生产者喜爱。

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但好的二氯异氰尿酸钠烟剂杀菌机理应包括三方面,灭菌炉厂家告诉你一是次氯酸的氧化作用,次氯酸为很小的中性分子,它能通过扩散到带负电荷的菌体表面,并通过细胞壁穿透到菌体内部起氧化作用,破坏细菌的磷酸脱氢酶,使糖代谢失衡而至细菌死亡;二是新生态氧的作用,由次氯酸分解形成新生态氧,将菌体蛋白质氧化;三是氯化作用,氯通过与细胞膜蛋白质结合,形成氨氯化合物,从而干扰细胞的代谢,引起细菌的死亡。

由于长期使用,霉菌已经对次氯酸产生抗性,加上市面上所售的二氯异氰尿酸钠烟剂配方不合理,高温燃烧后的二氯异氰尿酸钠分解很多,烟剂的转化率达不到50%,造成投药量越来越多,严重伤害操作者身体健康,给安 全带来隐患。“一包灵”以安 全、高 效为出发点,打破二氯异氰尿酸钠消毒极限,每个接菌箱只需一包(4克),在保证速 效性基础上,增加了铲除孢子药效,同时在棉花塞、瓶盖上会形成一层保护膜,杀死附着在棉花塞、瓶盖上的病菌,药效可达十天以上,而且对人体非常安 全,菌棒成活率达98%以上。



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