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食用菌采摘前后要注意什么?

发布日期:2018-07-16 作者: 点击:

食用菌的采摘是影响食用菌的滋味和养分的。咱们在食用菌采摘需求留意什么?下面灭菌炉厂家就来为大家简单的讲解一下吧!

食用菌采摘最佳采收期是基本上是在7、8老练时是最佳时期。晴天采收有利于加工,阴雨天一般不要采,原因是水量高,难以枯燥,影响质量,若不采就要老化腐烂时,这时候也要采收,但要抓住加工。

对银耳、黑木耳之类,阴天应中止喷水,加强通风,让耳片收平,等好天再采收,这样利于干制。

采完的鲜菇,要用小萝筐或小篮子装,并要当心轻放,坚持实体完好,避免互相压挤损环,不能影响质量。

采下的鲜菇要按菇体巨细、朵形好坏进行分开,不能混在一同,然后另装盛器内,以便分等加工。

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作为保鲜出口或脱水枯燥的产品,加工时有必要排湿或脱水。假如采前喷水,菇体含水量高,加工鲜菇时菌褶变褐,脱水干制时菌褶变黑,那么其产品不符合出口要求。

要是内销,菇体水分过高简单发霉。因而,在采收前不能喷水,让菇体坚持本来水分,使表面漂亮,产品价值高,好出售,销路畅通。

采摘时不仅要留意最佳的采摘时期,而且要留意采摘的方法,而且咱们采摘的时候要留意天气和采摘后的安防这些方面都是必不可少的这样才能更好的使食用菌坚持其产品价值。

以上内容就是食用菌灭菌炉厂家为大家介绍的关于食用菌采摘前后需要注意的一些事项,相信经过上面的介绍大家应该已经了解了吧!


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