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食用菌的分类有哪几种?怎么繁殖的?

发布日期:2018-05-25 作者: 点击:

食用菌的科学分类有哪些呢?下面灭菌炉厂家就来为大家简单的介绍一下吧!

一、食用菌的分类

1、高级真菌按科学分类可分为两类:

子囊菌门:子囊菌的孢子构成于子囊中,如羊肚菌。

担子菌门:担子菌的孢子生长于担子柄结尾,大部分蕈类都归于担子菌门。

2、按形状分类则可分为5类:

褶菌类:有菌褶,如香菇。

非褶菌类:无菌褶,如灵芝。

腹菌类:子实层包裹在蕈体内,如鬼笔。

胶质菌类:担子柄分隔,如木耳。

子囊菌类:孢子生长在子囊内,如冬虫夏草。

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二、食用菌的繁衍

蕈类一般行孢子生殖;孢子萌生后,其发生的菌丝是有横近邻的单核菌丝。正、负交配型的单核菌丝相遇后,经接合成为双核菌丝,然后才发育成为蕈类的子实体。

子实体由菌伞和菌柄所组成。菌伞的腹面具有菌褶,老练时经减数分裂可发生孢子。

三、食用菌的使用

许多蕈类具有医疗价值,如灵芝、云芝、桑黄、茯苓及冬虫夏草等。药用真菌如灵芝、樟芝等多富含多糖体及三萜类化合物;在传统医学的观念,认为有解毒、活血、增强免疫力、消炎、抗癌、延年益寿等成效,至于实践的成效仍需要进一步的研究。

一些蕈类也可被当作食品,如香菇、洋菇、金针菇、松茸、松露和木耳等。

以上内容就是关于食用菌的一些小知识,相信经过上面的介绍大家应该已经了解了吧,希望可以帮助你更好的了解食用菌哦,后期有其他想要了解的问题,欢迎来电咨询哦!


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